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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及相關(guān)部門最新數(shù)據(jù)顯示，2025 年中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn) “內(nèi)需微降、出口增長(zhǎng)” 的分化態(tài)勢(shì)，從國(guó)內(nèi)產(chǎn)量來(lái)看，2025 年 1-8 月規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量 2683.3 萬(wàn)千升，同比微降 0.2%，8 月單月產(chǎn)量同比下降 1.8%。國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的小幅下滑，直接導(dǎo)致上游麥芽、啤酒花等核心原料的采購(gòu)需求趨于平穩(wěn)，部分以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主的供應(yīng)商面臨一定訂單壓力，需通過(guò)優(yōu)化成本、提升效率來(lái)維持競(jìng)爭(zhēng)力。
進(jìn)口啤酒市場(chǎng)同樣遇冷，2025 年 1-7 月累計(jì)進(jìn)口量 21.298 萬(wàn)千升、金額 20.5793 億元人民幣，分別同比下降 1.5% 和 3.0%，7 月單月進(jìn)口量跌幅更是擴(kuò)大至 17.5%。
與之形成鮮明對(duì)比的是出口市場(chǎng)的亮眼表現(xiàn)。2025 年 1-7 月中國(guó)啤酒出口量 45.980 萬(wàn)千升、金額 22.9358 億元人民幣，分別同比增長(zhǎng) 22.1% 和 24.4%，7 月單月出口量、金額也保持同比增長(zhǎng)。啤酒出口的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，為上游供應(yīng)商帶來(lái)新機(jī)遇，不少供應(yīng)商開(kāi)始加大對(duì)出口導(dǎo)向型啤酒企業(yè)的合作力度，調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格以適配海外市場(chǎng)需求，部分具備國(guó)際化供應(yīng)鏈能力的供應(yīng)商更是借此拓展業(yè)務(wù)范圍，對(duì)沖國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
整體而言，2025 年啤酒產(chǎn)量的分化格局，推動(dòng)上游供應(yīng)商加速調(diào)整市場(chǎng)布局，從依賴國(guó)內(nèi)單一市場(chǎng)向 “國(guó)內(nèi)穩(wěn)基、出口拓增” 的雙軌模式轉(zhuǎn)變，同時(shí)也倒逼供應(yīng)商在產(chǎn)品品質(zhì)、成本控制和市場(chǎng)響應(yīng)速度上不斷提升，以適應(yīng)行業(yè)新變化。